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ラーメン世界一(大重食堂)純ラーメン七節の味と評判は?値段と場所!

      2017/12/02

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こんにちは。きゃんでぃです。

ラーメンは、ほんと好きなんですけど、年をとってきたら、夜ラーメンを食べると、翌日顔がむくむようになってしまったり、確実に太るので、時々しか食べなくなってしまいました。

そんな中、ラーメンの「ワールドラーメングランプリ」(WRGP)決勝戦が、大阪で開かれ、大重食堂の純ラーメン七節がグランプリ優勝しました。

どんなラーメンなのか、まとめました。

ラーメン世界一(大重食堂)純ラーメン七節の味と評判は?

ラーメン世界一(大重食堂)純ラーメン七節の味と評判は?値段と場所!

大重食堂の大重洋平シェフが作った「純ラーメン七節」は、平戸のアゴと羅臼昆布以外に、牛節、鶏節、豚節、フグ節、鯖節、鰹節、鰯節でダシをとったスープを使っています。

羅臼昆布に肉系と魚系のミックスと、イノシン酸やらグルタミン酸などうまみたっぷりなんでしょう。

鹿児島県の茶美豚を塩こうじに48時間漬けた焼き豚に、大分県産の蘭王の煮卵と東峰村のキクラゲに博多万能ねぎをのせた、ラーメン職人ではなく料理人が作ったラーメンで、ぜいたくな出来栄えです。

う~ん、確かにこれは美味しそう☆

ラーメン世界一(大重食堂)純ラーメン七節の値段と場所!

この純ラーメン7節は、平日限定のメニューみたいです。

自家製の牛節、鶏節、豚節、フグ節、鯖節、鰹節、鰯節でダシをとっているから、純ラーメン七節との事です。

確かに、こんなぜいたくなラーメンは聞いたことがありません。

グランプリをとるぐらいなので、興味本位で作ったわけではなく、ちゃんとしたクオリティなんですよね。

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ラーメン専用の福岡産小麦”ラー麦”を使用しています。

お昼の12時からの営業で、1日30杯限定みたいです。

お値段が、気になるところですが、それほどバカ高くはなさそうです。

お店は、福岡市中央区警固にある、「大重食堂(BigHeavyKitchen)」で、食べログには、「ビッグヘビーキッチン (BigHeavy Kitchen )」で出てきます。

住所:福岡県福岡市中央区警固1-8-20

問い合わせ:092-741-0141

福岡市交通局 地下鉄七隈線薬院大通駅下車 徒歩約7分
西鉄バス 薬院2丁目バス停下車 徒歩約0分 西鉄バス51,52,56,57系統
薬院大通駅から308m

facebookがありますが、更新が2013年から止まっています^^;

福岡県産のラーメンのために作られた小麦粉”ラー麦”を使ったラーメンが、こちらで購入できます。

まとめ

福岡のラーメンがグランプリに輝いたというので、てっきりとんこつ系なのかと思ったのですが、いろんなものがミックスされているんですね。

家の近くに、鯛やらはまぐりのスープを売りにしたラーメン店があるので、わざわざいいかな?

そのうち、トリュフをスープにしたラーメンが、出てきそう。

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