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まんぷくあらすじネタバレ第140話朝ドラ / 萬平さん謎肉作り始める

      2019/03/18

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萬平さん謎肉作り始める / まんぷく あらすじ第132話

2019年3月18日(月)第25週「できました!萬平さん!」

あらすじ

「まんぷくヌードル」に入れる具材を作るため、萬平さんはフリーズドライ製法に注目。

ラーメンには普通に入っていない明るく鮮やかな色どりのものを入れようと、色々な食材を試して、ネギとスクランブルエッグを採用します。

さらに100円の値段にふさわしい高級感のある食材を入れたいと、神部さんの提案で彩りも良いエビをフリーズドライ加工することに。

そして福ちゃんと萬平さんは、ラーメンに当たり前に入っているチャーシューではなく、チャーシューではなくて、肉に味のしみこんで、さらにスープに深みを与えるような、小さなさいころのような四角い塊が浮かび、味付けした加工肉を作ろうと考えます。

萬平さんは、まだ陽が高いうちに大きな紙袋を下げて帰ってきます。

参考:Yahoo!テレビ

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前置きレビュー

謎肉作り
いよいよ、残すところ2週間となりました。

このタイミングに、あのカップヌードルに入れられている、通称「謎肉」の話が出てくるとは、考えてもみませんでした。

ちなみに、ここのところ、連日ドラマでおしいそうにラーメンを食べるシーンを見るたびに、つられてラーメンやらチキンラーメンを食べています。

チキンラーメンと言っても、「お椀」に入れて食べられるサイズのモノが売られていて、そこには「かやく」が入っています。

まさしくフリーズドライになった、スクランブルエッグとかわいらしいピンクのお花のかまぼこ?が入っています。

こんなところにまで、細かな細工がされていて、うれしい心遣いです。

ウン十年前にテレビで、フリーズドライ製法をテレビで紹介した番組がありましたけれど、おそらく今は、そんなことわざわざ紹介するような話ではなくなっていると思います。

ただ、なんでもフリーズドライにすれば良いかというと、そうではありません。

彩りよくと言っても、ピーマンは、キライな子供が多いからと却下されます。

今だったら、パプリカがありますけれど、当時、パプリカなんて、なかったと思います。

ネギは、彩だけでなく、薬味として欲しいです。

彩だけでなく、華になると言ったらエビですね。

形も原型をとどめていて、あるとうれしいモノですが、苦手な人には、見たくもないかもしれませんね。

ともかく、萬平さんはチャーシューではない、味のついた肉をわざわざ作ろうなんて、遊び心にあふれていると思います。

また、鈴さんのクレームが入りそうですが、それもお約束です。

感想

源ちゃんの思いつき

萬平さんは、やるとなったらとことん妥協することなくやり遂げる人ですが、それに周りは、なかなかついていけません。

そんな中でも、源ちゃんは、朝食に出されたスクランブルエッグを見て、まんぷくヌードルに入れることを思い立ちます。

管理人は、インスタントラーメンに、溶き卵を入れて、かき卵みたいなことはやるので、確かに卵は良いかもしません。

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しかもフリーズドライをしたスクランブルエッグなので、彩がキレイです。

源ちゃん、なかなかやります。

将来、有望になる芽が、ここで出たかな?

鈴さんの思い込み
レオナルドがアメリカへ帰ったと聞いた鈴さんは、まったくお調子が良いというか、身内びいきがスゴイです。

はなから幸ちゃんは、レオナルドのことなど、好きではなかったなんて、ほんとご都合が良いこと。

ご近所さんが見ているかもしれないところで、ハグなどされたら、イヤだとか。

実情を知っている福ちゃんには、鈴さんの言っていることが、白けてしまいますが、年よりの言っていることなので、適当に言わせておけといった風でおかしいです。

謎肉作り
萬平さんって面白い人だなと思うのが、あのカップヌードルに入っている肉もどきの、通称「謎肉」を、自分で作ろうなんて、よく思いついたなと思うのです。

普通に、チャーシューで、いいじゃないかと思うのですが、違うんですね。

もちろん、一番は、コスト的なこともあるからなんでしょうが、大豆のすりつぶしたモノを入れて、味わい深いモノを作ろうという発想がスゴイです。

鳥の「雁(ガン)」に見立てた、「がんもどき」がありますけれど、それと同じような発想なんでしょうね。

鈴さんに、家で作るのを反対されますが、「家には調味料もあるし、福ちゃんもいるとはかどる」と言うと、福ちゃんのうれしそうなこと!

「萬平さんは、とにかく自分の好きなことをしてください。」福ちゃんは、うるさい鈴さんのことは、自分がなんとかするから、そんなことは気にせず、どこまでも萬平さんに、好きに仕事をしてくれと言います。

なかなか言えません。

でも、今までずっと福ちゃんの、この励みがあったからこそ、自社ビルを構えるくらいにまでなったのですから、もっともっと伸びて欲しいと、福ちゃんなりの声援なんですね。

できた奥さんというか、萬平さんは、幸せ者です。

エビ!
神部さんが、彩にエビが良いと提案して、エビを入れることになりましたが、身近にあるエビと言うと、サクラエビ、芝エビ、甘エビ、色々ありますね。

ところがフリーズドライをしてみると、どれも今一つですが、エビは世界に2500種類いると聞いた神部さんは、これが自分たちの仕事だから、とことんやってやろうと言います。

神部さんも、萬平さんの思考に近づいてきました。

2500と聞いて、たじろぎそうですが、2500もあるのだから、まんぷくヌードルに合うものはあるはず。

そんな信念のもと、ちょうど良いモノが見つかるのですから、為せば成る。

簡単に、あきらめてはいけないんですね。

それにしても、インターネットなどない時代です。

実物を取り寄せ、一つ一つ試してみないといけないのですから、途方もないことに思ってしまいます。

今日は、名木君のグチりが、どうでも良くなってしまいました。

パーラー白薔薇に置いてあった、太陽の塔の置物、管理人の家にもありました。

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