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マクロビ派ブラウニーの原料は?森永製菓カビ発生で自主回収!

      2016/09/17

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こんにちは。きゃんでぃです。

健康志向の人やダイエットが気になる人にはおなじみのマクロビオティックと言う、穀物と野菜中心の食事があります。

以前は、限られた店舗や通販で、マクロビオティックの食品が、買えましたが、今ではコンビニでも、マクロビの文字が目に入るようになりました。

そんな中、

森永製菓で、製造・販売している焼菓子「マクロビ派ブラウニー」(参考小売価格216円)の一部商品でカビの発生が判明したとして、自主回収すると発表しました。

なんでも、製造後、時間が経つにつれ、商品の中の水分量が増えてしまい、カビを発生させる規格値を超えることが判明したんだそうです。
 回収対象は、賞味期限が平成28年9月16日から29年2月28日までのもので約10万個です。

問いあわせは16日午前9時から同社(フリーダイヤル0120・740・150)で受け付けます。

引用元:http://news.livedoor.com/

マクロビを実践している人は、原材料など気にすると思うのですが、どんな内容なのか、調べてみました。

マクロビ派とは?

マクロビ派ブラウニーの原料は?森永製菓カビ発生で自主回収!
油分は、植物由来のものが中心になり、バターのような乳製品や卵、マーガリンのような人工的な加工品は使わない代わりに、食用のなたね油を使っています。

甘味料として、精製された砂糖は、ミネラルなどの成分がないと考えられていて、ミネラルなど栄養素がたっぷり入ったてんさい糖や、メープルシロップを使っています。

本来のマクロビオティックでは、精製した小麦粉は使いませんが、そこまでの厳密なものでないことから「マクロビ派」としていると思います。

マクロビ派ブラウニーの原料は?

砂糖(てんさい糖)、アーモンドパウダー、食用なたね油、小麦粉、米粉、小麦全粒粉、メープルシロップ、ココアパウダー、干しいちじく、ベーキングパウダー、バニラ香料

栄養成分:1個(標準24g)当り
熱量:113kcal
たんぱく質:2.2g
脂質:6.2g
糖質:11.5g
食物繊維:1.3g
ナトリウム:4mg
ショ糖:5.4g
栄養成分表に含まれないものとして糖質11.5gは、ショ糖5.4gを含んだ量になります。

まとめ

初めてコンビニで、「マクロビ」の文字を目にしたとき、とうとうここまでになったんだと思いました。

厳密に言うと、マクロビは食品添加物、保存料を入れないものを言うと思うので、それがコンビニでも流通できるくらいになったんだ、と感心したのですが、やはり色々まだまだ難しいのだと思います。

「マクロビ」ではなく「マクロビ派」と言う名前からもわかるように、大手が、参入するには、流通や保存の関係で、添加物を入れないことはないと思います。

とは言え、個人的に森永製菓は、子供のころから大好きなので、なんとか諦めずに、いい素材を使って、健康にも良いお菓子を製造して欲しいなと思います。

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引用元:http://sukebezizy.typepad.jp/.a/6a0120a83f353b970b0133ec8adcd4970b-pi
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