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大島博千疋屋社長の出身学校と経歴は?wiki風モンブランケーキ通販?

      2016/10/09

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こんにちは。きゃんでぃです。

フルーツパーラーと聞くと、なんだか意味もなくときめくのですが、昔子供ドラマの「けんちゃんシリーズ」で、「フルーツケンちゃん」の舞台が「フルーツパーラー山本」でしたっけ^^;

引用元:http://blogs.yahoo.co.jp/sweeturutora7/51664746.html

引用元:http://blogs.yahoo.co.jp/sweeturutora7/51664746.html

それはともかく、日本橋に本店のあるフルーツ専門店千疋屋の歴史はとても古く、江戸時代の1834年(天保5年)に創業の180年以上続く老舗です。

初代は、大島流槍術の指南をしていた侍だったのですが、道場の庭で育てた果物や野菜を利根川を使って船で運んで!葺屋町(現日本橋人形町3丁目)に「水菓子安うり処」として、果物と野菜類を商う店を構えたんだそうです。

2代目のときには、徳川家御用商としての信頼を得るまでになり栄えることになります。

現在ある「京橋千疋屋」「銀座千疋屋」は、三代目・四代目がのれん分けして出来た店舗で、資本関係はないそうですが、交流会は行うそうです。

そんな千疋屋の6代目社長の大島博さんが「カンブリア宮殿」(2016/10/6放送)に出演とあって、ちょっとまとめてみました。

大島博千疋屋社長の出身学校とプロフィール経歴は?wiki風

大島博千疋屋社長の出身学校と経歴は?wiki風モンブランケーキ通販?
生年月日:1957年3月13日
出身地:東京都中央区日本橋

出身学校:慶応義塾大学法学部政治学科

1981年4月、アメリカのコロンビア大学へ留学

1983年3月、ロンドンへ渡英

アメリカとイギリスで、専門店経営を学びます。

1984年4月イギリスから帰国後、株式会社ドップス・インターナショナル(輸出入代行業)入社
1985年11月株式会社ドップス・インターナショナルを他社後、12月株式会社千疋屋総本店入社

1998年2月41歳のとき、代表取締役社長就任

株式会社デーメテール千疋屋代表取締役社長、株式会社千商代表取締役社長、国土審議会専門委員、社団法人東京青年会議所理事長、社団法人日本青年会議所副会頭、東京商工会議所中央支部小売分科会副分科会長、NPO法人東京中央ネット副理事長などを歴任

おいしいフルーツの見分け方

梨は、水分が多い分だけ、重さのある梨がいいです。

同じ大きさなら、重たい梨がおすすめです。

りんごは、固いもので、指でたたいたとき、高い音がするものが良いです。

低い音のものは、果肉はやわらかく、食感が良くありません。

バナナは、黒い斑点のあるシュガースポットが出てきたときに食べるのが良いです。

大島博千疋屋社長の好きな場所

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6代目として継いでから、親の代と時代とのギャップを感じだしたそうです。

老舗と言うだけでは、古臭いと感じ、若い人にも、もっと気軽に買っていただけたらと思うようになったそうです。

そんな源泉となったのでしょうか。

大島博社長の好きな場所が、日本橋三越の地下通路で、そこにある複製絵巻の「熈代勝覧(きだいしょうらん)」を見るたびに、アイデアが浮かぶそうです。
大島博千疋屋社長の出身学校と経歴は?wiki風モンブランケーキ通販?
商人の表情や、お店の様子が描かれていて、日本橋の魅力が詰まっているからだとか。

伝統を守りつつも、時代に合ったものとアンテナを張っているのでしょうが、好きな空間から新しい発想が出てくるって、なんだかいいですね。

大島博千疋屋のモンブランケーキ通販?

千疋屋のモンブランケーキは、イタリア産のマロンをマダガスカル産バニラで煮込んだマロングラッセが使われています。

ラム酒の利いた香りは、オーク樽熟成の原酒をブレンドしたプエルトリコ産バカルディゴールドラムを使っています。

タルトの生地にはスペイン産のアーモンドパウダーと発酵バターをたっぷり使っているので、しっとり感が違います。

楽天、Yahoo!と、FAXでも注文できます。

FAXの場合は、サイトに専用の注文用紙があるので便利です。

FAX番号:
03-3241-1449

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

【送料込】千疋屋総本店千疋屋のモンブラン(4個入)
価格:4860円(税込、送料別) (2016/10/2時点)

 

まとめ

大島博千疋屋社長の出身学校と経歴は?wiki風モンブランケーキ通販?
千疋屋と言うと、私の中では、ケーキよりもセレブなイメージなんです。

子供のころ、初めて千疋屋ではないのですが、フルーツサンドイッチを食べたとき、すごく感動したのですが、一度くらい千疋屋のフルーツサンドイッチ、食べてみようかな。

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