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バーミキュラの炊飯器の試食は?パンの発酵?口コミ価格チェック!

      2016/11/21

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こんにちは。きゃんでぃです。

炊飯器と言うと最近、買い替えたばかりなのですが、最近の炊飯器は、性能が良くなったのか、同じお米でも、炊き上がりが違うので、びっくりです!

「あさチャン」(2016/11/18放送)より、まとめました。

なんでも、今は高級と言われている5万~10万円の炊飯器が、良く売れているとか。

そんな中、美味しいの上を行く「世界一おいしいご飯」を目指している炊飯器があるのです。

販売は2016年12月1日なのにも関わらず、予約が殺到しているそうです。

バーミキュラの炊飯器の試食は?

バーミキュラの炊飯器の試食についてですが、バーミキュラのfacebookで、予定が更新されるようなので、マメにチェックしてみてください♪

青山のファーマーズマーケットでの試食では、富山産のコシヒカリや玄米も!

バーミキュラの炊飯器の愛知ドビー

バーミキュラの炊飯器の試食は?パンの発酵?口コミ価格チェック!
名古屋にある機械部品メーカー、従業員150人の町工場・愛知ドビーが製作しています。

金属を溶かして、様々な物を作りだす鋳物や、金属の機械加工で高い技術力を誇るこの町工場は、バーミキュラと言う鍋で一躍有名になりました。

鍋本体と、フタの接合部分の隙間を0.01mm以下に抑えた高い密閉性を実現。

水を使わず、食材のうまみや水分を逃さない無水調理ができると話題になり、注文が殺到しました。

なぜ、バーミキュラの炊飯器が出来たのかと言うと、バーミキュラで炊くご飯は絶品!と、愛用者からの声からでした。

お米本来の香りが凝縮されているような美味しさなんだとか。

ですが、ご飯を炊くのには、目を離せなくて、焦がしてしまう心配があるので、火加減を見ないといけません。

そんなユーザーの悩みを解決してくれるのが、バーミキュラライスポット

炎が鍋を包み込むような加熱をボタン一つで、可能にしたのが最大のポイントです。

内窯がバーミキュラ鍋の炊飯器になります。

お米を入れ、お水を入れ、スイッチを押すだけです。

炊き上がりは、あらかじめ水に漬けていた場合は、30分後です。

予約タイマーもついています。

バーミキュラの炊飯器の玄米ご飯は?

釜の底と、上部に大きな温度差ができることによって、激しい熱対流がおき、むらなくお米の一粒、一粒がもっちり炊き上がります。

もちろん火加減は、自動で調節してくるので、放っておくだけ。

火加減は、底面のヒートセンサーが、なべ底の状態を見守ってくれます。

30度から95度まで1度刻みの温度調整が可能なので、低温調理も簡単です。

バーミキュラ炊飯器のおこげモードでビビンバ作り方

バーミキュラ炊飯器には、「おこげモード」がついているので、ビビンバが作れます。

白米に水、塩、ごま油を入れて、ひと混ぜします。

その上に、豆もやし、にら、にんじん、(下味をつけた)牛肉を入れます。

フタをして「白米・おこげ」コースでおよそ1時間、炊飯します。

バーミキュラの炊飯器パンの発酵?

冬場のパンの発酵に向いていて、パンも焼けます!

さらに、高温にも対応しているので、フライパンを使わずローストビーフも!

旨味を閉じ込めたら、たっぷりのソースに入れ、温度を60度ほどの低温にすることで、安定した温度で、中がちょうどよくジューシーなローストビーフの出来上がり!

ご飯を炊くだけでなく、炒めたりもできます。

バーミキュラの炊飯器の口コミ価格は?

ちょっとバーミキュラライスポットの口コミをまとめました。

「弾力があって、おかずがなくても食べられます。」

「お米の味がしっかりしていて、つやもいい」

「いつも食べているのとは違う」

「玄米がもっちり炊き上がります。卓上に置いて調理もできるので、人を呼んでお鍋なども良いかも。」

「こっちの方が柔らかくて食べやすい」
価格は、7万9800円(税別)です。

まとめ

見た目が、炊飯器っぽくなくて、おしゃれですよね。

お米本来の香りが凝縮されているようなとか言われると、弱いな~~~

調理器具って、いいものだと別次元に美味しく作れるんですよね~

私が、それを実感したのは、バイタミックスです。

ただ野菜と、玉ねぎをコンソメで煮て、バイタミックスでガッ~とするだけで、牛乳なし、とろみつけなしで、裏ごしせず、繊維がまったく残らず、あっという間に、美味しいポタージュの完成。

これも高かったんですよね~~~(笑)

 - グルメ

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