エブリィきゃんでぃでHappy days!

毎日いろいろなキャンディやアイスを食べたい!と思うような気になるニュースを集めました。

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幸せのパンケーキ 表参道待ち時間は?作り方 スマステ

   

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こんにちは。
きゃんでぃです。

ふわふわパンケーキは、一度は食べたいですよね。

私のおすすめは、ヨーグルトを入れて焼くと、ふんわりして美味しいです。

今、表参道で話題のパンケーキ、それも「幸せのパンケーキ」として有名なお店があります。

スマステ(2016/03/12放送)で、香取慎吾くんが生放送でリアクションが良かった絶品料理を並んで食べまくるより、まとめました。

ハンバーグ ウィル(Hamburg Will)

オープン前から、お店の前には行列ができていますが、10分待ちほどのようです。

赤ワイン煮込みハンバーグ(ランチ)1480円

この店のハンバーグは、豚肉100%です。

岩手県産岩中豚で、焼き上げた時のジューシー感と食感を考えて、ホホ肉、バラ肉、肩ロース、ハラミを部位ごとに挽き方を変えて混ぜ合わせて作ります。

デミグラスソースは、牛筋と赤ワインを使って10時間かけています。

03-3358-4161

東京都新宿区新宿1-3-8 YKB新宿御苑ビル 1F

東京メトロ「新宿御苑」駅
大木戸門 2番出口より 徒歩 約3分

*地上を出てすぐ左にある「マミー薬局」の前の横断歩道を渡り、
右手に「丸亀製麺」 左手に「ターリー屋」のふたつのお店の間の道を直進し、
角を左に曲がった10メートル程先にあります。
新宿御苑前駅から145m
営業時間
【ランチ】
11:30~14:30(L.O.14:00)
【ディナー】
17:30~21:00(L.O.20:00)

ランチ営業、日曜営業
定休日:不定休

幸せのパンケーキ 表参道待ち時間は?

幸せのパンケーキ 表参道店では、100人待ちで、だいたい2時間から3時間、テレビの放送直後だと5時間待ちだそうですが、営業時間が日によって違うようなので、必ずお店の情報をチェックしてから行った方が良いです。

http://magia.tokyo/

http://accountpage.line.me/shiawa-se

東京都渋谷区神宮前4-9-3 清原ビルB1
電話:03-3746-8888
最寄り駅:表参道駅[A2]から徒歩約2分
営業時間:9:30~20:00(LO19:30)営業時間は予約により

幸せのパンケーキ作り方

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人気の秘密は、分厚くふわふわに焼き上げます。
幸せのパンケーキ 表参道待ち時間は?作り方 スマステ

ホットプレートに生地を流し込み、1段、2段、3段と生地ののせて焼きます。

幸せのパンケーキ 表参道待ち時間は?作り方 スマステ

しかも何度も何度も1度単位で、温度をチェックします。
幸せのパンケーキ 表参道待ち時間は?作り方 スマステ
5分以上弱火で、じっくり焼き上げていくと、蒸し焼き状態になりふわふわの分厚いパンケーキになります。

幸せのパンケーキ 表参道待ち時間は?作り方 スマステ

ひき肉少年

ひき肉少年ライス850円鹿児島県産の薩摩錦ちきんを食感を考えて3種類の挽き方をしています。

カレーじゃないけれど、クミンやオレガノなど、店主こだわりの十種類のスパイスを入れます。

03-5420-1929
東京都港区白金1-11-15 1F

「白金高輪」駅4番出口から徒歩3分
白金高輪駅から307m
営業時間
11:30~20:00
※2014年7月10日から夜帯営業スタート!

10個以上のテイクアウトは事前予約可。
日曜営業
定休日:年中無休

http://www.beatus.co.jp/boy/

レッド ロック(Red Rock)

待ち時間は50分

ローストビーフ丼(並)880円

特製ヨーグルトソースに卵黄がポイントです。

このボリュームで、どうしてこの値段なのだろうと思ったら、アメリカンビーフなんですね。

赤身だから、ヘルシーで、しかも低温で3から4時間かけて焼くのだそうです。

03-6380-3917
東京都豊島区高田3-11-14
JR山手線または西武新宿線「高田馬場」駅(早稲田口)より、徒歩4分
東京メトロ東西線「高田馬場」駅(4番出口)より、徒歩3分
高田馬場駅から262m
営業時間
[平日・土]
11:30~24:00(L.O.23:00)

[日]
11:30~23:00(L.O.22:00)
ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業
定休日:無休

まとめ

気になったのは、ハンバーグです。

豚肉だけとは言え、色々な部位を使っているなんて、こだわっていますね。

幸せのパンケーキは、ただ生地を流して焼くのではなく、分厚く焼くのに、生地をさらに重ねるというのは、昔からあった方法ですが、3段にするのと、蒸し焼きにするのがポイントなんですね。

一度、自分で作ってみようかと思いました。

温度が決め手のようですね。

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