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マツコの知らない冷やし中華の世界!竹下栄吾の年齢や経歴年収は?

      2017/06/20

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こんにちは。きゃんでぃです。

冷やし中華の季節になってきましたけど、今時のラーメン屋さんって、冷やし中華やっていなかったりしますね。

具材の仕込みが、大変だからなんだろうけど、そのうち冷やし中華が、喫茶店で食べるナポリタン的な存在になってしまうのか、危惧しています^^;

な~んて思っていたら、6月20日放送の「マツコの知らない世界」で、「冷やし中華」特集じゃないですか!

ゲストの竹下栄吾さんは、冷やし中華の扱いが、「夏だけはおかしい!」「お店も力を入れていない…」「地域差もまったくない…」と、不信感を持っているとか。

一部は、管理人も同意します。
薄焼き卵をキレイに焼いて、きゅうりやハムなど、均一に細く切ってと、手間がかかります。
マツコの知らない冷やし中華の世界!竹下栄吾の年齢や経歴年収は?
昔ながらのお店はともかく、新規のお店などは、たいてい強気な商売しているわりに、手間のかかる事は、やらなさそう。

もちろん、こだわりを持っている所は、当然あるけれど、コンビニで400円も出せば食べられるのに、今時のラーメン店など、手間を考えたら割にあわないと思って手を出さないんだと思う。

冷やし中華の代わりに、冷やしラーメンとかあるけれど、甘酸っぱいタレで食べるから良いのであって、冷やしラーメンとは、違うと思うんだよな。

竹下栄吾の年齢や経歴年収は?

マツコの知らない冷やし中華の世界!竹下栄吾の年齢や経歴年収は?
年齢は、44歳なんですね!

職業は、編集業

出身地は、神奈川県

約20年前から食べ歩きを開始し、グルメ雑誌に冷やし中華の情報がない事に憤怒!

足を使って、全国1500軒以上を周ります。

全国1500軒、まわってわかったのが、当りもハズレもないそうです。

ごまだれも、バンバンジーと同じタレを使っているだけだとか。

昔、冷やし中華愛好会のブログをやったそうですが、3人しか来なかったそうです。

竹下さんの詳しい情報は、出ていないようです。
ごくごく一般の方なんでしょうね。

年齢は30代前半なのかな?

職業等詳しい事も今の所わかっていませんので、番組を見てのお楽しみです。

原宿はしづめ

原宿の「はしづめ」は、毎年工夫をしています。

昨年の冷やし中華「夏仕立てのごまだれ冷やし中華」1728円(税込)

一見、ちらし寿司のような感じです。

今年は、「三色の冷やし麺」1620円(税込)

冷やし中華ランキング2016年

1位 馬賊(日暮里)

2位 中国料理「カリュウ」ヨコハマグランドインターコンチネンタル

3位 原宿はしづめ

4位 福しん(チェーン店)

5位 千里眼(東北沢)

6位 とことんラーメン(末広町)

7位 香港料理 蘭(西永福)

8位 慶楽(有楽町)

9位 えのけんラーメン(南阿佐ヶ谷)

10位 北京亭(神保町)

竹下さんこだわりの究極の冷やし中華

竹下さんおすすめの究極の冷やし中華の具材

大根、ささみ、錦糸卵、なめこ、おくら、大葉、煮卵、うずらの卵

それと具に、白身魚(鯛)を入れる。

タレは、12時間かけて作ります。

利尻昆布と野菜のだしをベースに、11種類の具材を12時間かけて作ります。

隠し味に、バニラアイスとコーラが入っています。

冷やし中華ランキング2017年

5位
西永福の香港料理「蘭」

冷やし中華842円

4位
東北沢の「千里眼」の冷やし中華はオーション小麦を使った極太麺です。
850円

3位
とことんらーめん

2位馬賊 日暮里店 (ばぞく)

冷やし中華1300円

JR日暮里駅の駅前
日暮里駅から125m
営業時間
月~土 11:00~23:30
日・祝 11:00~22:30
定休日:無休

1位 中国料理 「カリュウ」

冷やし翡翠麺3500円

まとめ

1位、2位の冷やし中華は、ちょっと食べてみたいかも。

マツコさん、良いこと言って締めましたね。

竹下さんのモヤモヤした気持ちは、大変理解できたけど、このままでいい気がする。

冷やし中華の進歩と言うものの足を引っ張っている人たち、すべてゼロにしてしまう。

「冷やし中華」ののぼりがなくなる気がする。

管理人:わかる~激しく共感!!!

のぼりを出してもらえる食べ物ある?

みんなに求められている感じ、季語みたいな。

マツコさん曰く、現時点でもスゲェー食い物だと思う。

管理人:マツコさんエライ!

この人は、ほんと物の良さを見極められるよね。

伊達にテレビに出ていないなと、改めて感心です。

ちょうど先日、某中華の人気店で、冷やし中華を頼んだら、錦糸卵がのっていなかった><

卵くらい、ケチらなくてもいいじゃんと思ったのですけど、ケチるとかではなく、一応そこのお店のこだわりで、仕方がないんでしょうねって、お前のこだわり押し付けるなって(-ω-~)

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