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海外出張オトモシマス!フランス激レアチョコレート!お店の場所は?

   

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こんにちは。きゃんでぃです。

チョコレート大好きで、グリコのアーモンドチョコレートは、1日1箱は、平気で食べちゃいます。

美味しいチョコレート、色々食べてみたいですけど、なんとNHKの「海外出張オトモシマス!」でフランスのチョコレートについて放送されたので、まとめました。

チョコレートバイヤーの木野内美里さんは、通販会社の社員で、世界のチョコレートを輸入して、カタログ販売をしています。

手掛けた日本初上陸チョコレートは、250以上です。
アセローラフローズンの美容効果は?作り方や評判は?楽天の通販情報!

海外出張オトモシマス!フランス激レアチョコレート!お店の場所は?
木野内さんは、出張で、1日100粒くらい食べることもあります。

木野内さんの務めている通販会社は、フェリシモのようです。

5月14日から、7泊8日で、パリからフランス北西部の地方を巡ります。

パリ10区☆La patisserie

メルヴェイユが一番人気です。

パティシェのYann Couvreurさんは34歳で、一流ホテルにいました。

La patisserie Yann Couvreur (ラ・パティスリー・ヤン・クヴルー)
137 avenue Parmentier 75010 Paris

パリジェンヌに人気なのがキツネのチョコ

パリ・マレ地区のチョコレート

Matthieu Bijoux Paris 3eme

ビジューは、宝石を意味しますが、20種類あって、1種類は、毎月変わります。

ポルチーニを使ったチョコレートは、パリで、きのこを使ったチョコが流行っているからだそうです。

キュマとオレンジのチョコレートがおすすめです。

キュマと言うのは、香辛料の「クミン」の事です。

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ショコラティエのマチューさんの故郷アルザスでは、このクミンを良く使います。

青いチョコレート

フェリシモで扱っている、青いチョコレートは、こちらから購入できます。

フランス西部のアンジュのお菓子で、地元産の青い屋根瓦がモチーフです。

塩バターキャラメル

フランスブルターニュで、あの高級食材、ボルディエのバターを使った塩バターキャラメルがあります。

ボルディエ 塩バターキャラメルクリームは、こちらで扱っているようですが、問い合わせてみてください。

フランス北西部のチョコレート

フランス北西部サンブリューにある、知る人ぞ知るJohann DUBOISチョコレートがあります。

そば粉が入っていて、塩バターキャラメルのガナッシュも一緒に入っています。

Boutique de Dinan #chocolatierbreton #chocolatier #caramel #macaron #chocolat # boutique #amateurdechocolat #johanndubois

Johann Duboisさん(@johanndubois_chocolatier)がシェアした投稿 –

バンヌのデリス市場

バンヌのデリス市場にある、ショコラティエ

Les Nenettes
4 place des Lices, Halles des Lices
56000 Vannes
Tel. 07 87 00 15 17
https://www.facebook.com/lesnenettes/

まとめ

チョコレートのバイヤーなんて、いいなぁ~

世界中を周りながら、美味しい物を見つけるなんて、羨ましいです。

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引用元:http://blogs.yahoo.co.jp/sweeturutora7/51664746.html
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