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マンガリッツァ豚とは?眞子様がハンガリー訪問!食べる国宝の通販情報!

   

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こんにちは。きゃんでぃです。

今年は、あいにくの冷夏で、なんでも1998年と2001年に次ぐ、日照時間が短いそうなんです。

今から、冬の野菜の高騰が、本当に心配です。

そんな中、秋篠宮家の眞子様が、9月3日に、婚約会見を開くそうですね。

噂では、お相手の小室さんは、某宗教関係ではと言われていて、なんでもそこのトップの方が、お亡くなりになったにも関わらず、公表されないのは、莫大な相続税がからんでいるからで、小室さんが、皇室と縁を持つ事で、菊のタブーで、無きものとするのでは?なんて、とんでもない話があるようなんですよ!!
マンガリッツァ豚とは?眞子様がハンガリー訪問!食べる国宝の通販情報!
噂話って面白いですね。

話半分でも面白いと思ってしまいましたが、本当だったら、スゴイ事です。

それはともかく秋篠宮さまと眞子さまがハンガリーへご旅行へ行かれています。

秋篠宮様は8年前に、ご公務でハンガリーを訪れたことがあり、今回私的な旅行での訪問です。

首都ブダペストから南へ約100キロのキシュクンシャーグ国立公園内にあるブガツ・プスタ(大草原)農場を訪れました。

ハンガリー固有種で「食べる国宝」とも言われるマンガリッツァ豚と言う豚が飼われています。

スペインのイベリコ豚は、有名ですが、マンガリッツァ豚は、初めて聞いたので、ちょっとまとめました。

マンガリッツァ豚とは?

スペインのイベリコ豚と祖先を同じくすると言われ、品種改良により1833年に生み出されたハンガリー固有の、希少種の豚です。

現地の人でも口に出来ないハンガリー固有の希少品種なのだそうです。

別名「ウーリーピッグ(毛に覆われた豚)」とも呼ばれ、-30℃の厳しい冬の寒さの中でも過ごすことができます。

20世紀初めには約1千万頭飼われていましたが、1991年には191頭まで激減します。

その後は国を挙げての保護により絶滅の危機を免れて、2004年にはハンガリーの国宝に指定されるまでになりました。

現在は5万頭程度に回復し輸出もされ、日本でも手に入る事ができます。

脂肪分の融点が低いので、脂がさっと溶けるのが特徴です。

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意外とお手軽なお値段で、手に入ります。

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まとめ

いいお肉は、なんと言っても脂で違いが出るみたいですね。

通販で、良いお肉が手に入るようになったなんて、すごい時代です。

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