チョコレートナイフ(辻口博啓)の価格は?楽天通販でも買える!

グルメ

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こんにちは。きゃんでぃです。

楠田枝里子さんと言うと、「なるほどザワールド」でおなじみですが、小学生のころ、ときどき学校が早く終わって、家に帰って来ると、久米宏さんと楠田枝里子さん司会の日テレの「おしゃれ」を見るのが楽しみでした。

そのころの楠田枝里子さんと言ったら、かるいウェーブをかけて、そりゃあ素敵でした。

小学生だった私の憧れナンバーワン!だったんです。
楠田枝里子若い頃チョコレートナイフ(辻口博啓)の価格は?楽天通販でも買える!
これはショートカットですが、セミロングでカールした髪型が素敵でした。

1979年3月14日 放送「おしゃれ NO1285」より、鮮明な動画が残っていましたが、おそらく宝塚ファンのお金持ちの方によるものでしょう。

ボブにするようになったのは、おそらくフリーになってからだと思います。

そんな楠田さんが紹介する「マツコの知らない世界」(2017/01/17放送)より、まとめました。

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サロンデュショコラパリ

チョコレートナイフ(辻口博啓)の価格は?楽天通販でも買える!
1995年からフランスパリで「第1回サロンデュショコラ」が開催され、現在、ベルギー、イギリス、日本など世界18国で開催されています。

フィリップベルさんの最新のチョコは、すみれのガナッシュです。
フィリップベル チョコ

新星のノエルジョヴィは、1800年代から続く老舗チョコレートのお店の5代目なんだそう。
ノエルジョヴィ

100%ベネズエラ産のチョコレートでカカオ豆で作ったチョコをコーティングしています。
約1600円

アルノーラエール

ぶなの木で燻製させたマダガスカル産カカオ64%のガナッシュを70%のダークチョコで包んだチョコ「コフレショコラルフュモワール」
約2100円

チョコレートナイフ(辻口博啓)の価格は?

楠田枝里子さんが勝手にチョコレートナイフと仰っていましたが、商品名は、ワイルドカカオ ショコラセパレーターです。

小山進さんのナイフは、かなり本格的な感じですが、それでも辻口さんの企画したナイフは、まだこれくらいだったら、買っても良いかなと思う値段でした。

楽天の通販で買えます。

詳しくはコチラから↓

 

チョコレートナイフの使い方

チョコをチョコレートナイフを使って2つに切り、断面を楽しみます。

そして香りを楽しみます。

それから口の中に入れたら、ゆっくり溶かして、喉の奥に落ちる食感と残り香と余韻を楽しみます。

小山進のチョコレートナイフ

小山進のチョコレートナイフはコチラ

ジルマルシャル

ジルマルシャルのお店は、モンマルトルにあります。

チョコもケーキも美味しいそうです。

チョコレート界大注目で、5つ星ホテルのシェフパティシエとして名を馳せます。

チョコ専門店「ラメゾンデュショコラ」のクリエイティブディレクターとして活躍

ジルさんは、ショコラ界の大御所ミッシェルショーダンから、名店メゾンショーダンを任されています。

ジルさん考案の、パヴェアントルメ(約5900円)は、チョコの塊と言うわけでなく、カカオ、キャラメル、チョコムース、プラリネなど、メゾンショーダンの美味しいものが詰まったケーキです。

ダークチョコレート70%のキャラメルピーカンナッツ(約870円)甘いのが好きな人も、苦いのが好きな人も、ちょうど良い美味しさだそうです。

パヴェノワールは、パヴェアントルメの元になったものです。

まとめ

「サロンデュショコラ」が、毎年パワーアップして、今年東京では、東京国際フォーラムで開催されますね。

並ぶだろうなぁ~

最初に下調べして行くことをおすすめします。

確かに、チョコを切らないと、香りは楽しめないです。

チョコレートナイフ、買ってしまいそう★

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